"中東航空的受訓和台灣有什麼不同嗎?" "外商公司受訓是什麼樣子啊?" "你們的班表長怎樣?"
在我還沒加入卡達的時候，我也對這神秘的沙漠公司抱著高度的好奇心，
但礙於公司對社群分享非常敏感，因此網路上的資訊並不多。
不過，我想大家應該也沒時間和精力做這些事啦，我就是其中之一哈哈哈
話不多說! 馬上來和大家分享四年前的從軍生活吧!
AB initio training schedule 新人訓練日程
AB Initio 是從頭開始的意思，因此新人訓練叫AB Initio training，班級代號是AB XXXX，新人也叫AB Initio。
當初我們的受訓一共有九週，包含簡介、服務流程、航空知識與緊急事件處理、服裝儀容、醫療知識、危險用品概論，以及滑梯與救生艇實作課程。
這篇會先介紹簡介和服務流程。
簡介
算是給新人的蜜月期 (畢竟也是騙大家上了賊船...咦?)。
除了介紹公司之外，對於我們這群剛踏入"神秘穆斯林暴發戶國家"的無知新兵們，也有一門課帶著我們了解卡達這個國家的各種資訊，
例如歷史、語言、宗教文化和禁忌等等。
由於卡達航空的員工來自150個不同的國家，乘客亦是如此，
所以我們還有一堂文化探索與包容的課，為的就是讓大家保有一顆互相尊重的心。
最後則開始慢慢帶入一些簡易的航空知識，例如航點代號、國際字母、時區計算及專業術語等。
新兵手冊
服務流程
服務流程為期兩週，包含產品介紹、經濟艙服務流程、調酒、服務用語與應對方式，和最終的實作練習。
卡達航空畢竟是五星航空，對服務流程的精準度有著極高的要求，
例如，不同機型有不同的服務流程、full load和 light load也由不同的方式準備備品，如耳機和過夜包。
傳遞物品給客人時，必須使用靠近客人那端的手，順序必須從遠到近。
供餐時，必須說出全名。
各位看官，你們知道這有多長嗎?
Braised beef in green peppercorn sauce potato gratin and roasted vegetables.
????
這個菜單還是看得懂的菜單，今天如果飛印度區域的航班
我保證你會懷疑自己不會英文
Chicken Tikka Masala.... Aloo Poha... Paneer...Chutney...Nann... What???
實不相瞞，過了四年，上面這段我只知道chicken還有paneer.... 汗顏啊...
再說，通常一趟航班有三樣選擇，所以.... 這樣一長串要背三個!
不過當時要背的不只這些，還要把整張酒單背起來。
這可能對有喝酒的人來說不會太難，
但對我來說是一大挑戰啊!
當時我們有五種烈酒、各三種紅白酒、兩種啤酒，還有我不知道有多少的調酒(笑)。
每種酒都要了解他的原產地和原料，葡萄酒還要記年份與區域，因為客人點酒的時候要呈現這些資訊給客人。
不過上述這些服務， 實際上都不會用到。
拜託! 服務多到做不完，大家哪有這種閒情逸致啊!
所以準備搭乘卡達航空的朋友們也不要抱太多期待啦! (逃~)
服務受訓大家全數通過! 帽子被打碼的是我們最喜歡的instructor，來自英國的莎拉。
你們知道我在哪嗎><
在受訓尾聲的時候，我們會在教室或模擬機艙做實際演練，讓大家了解實際與書本上的不同 (?!) ，最後就是考試了!
考試分成筆試和實作測驗。
基本上卡達航空的筆試都超級簡單，聽說現在更只要背考古題就好...
不過...即便這麼簡單，還是會有一些人沒考過啦! 所以要受訓的新兵也不要太大意!
至於實作測驗，我覺得評分方式蠻主觀的，端看你的運氣，還有instructor喜不喜歡你。
但別擔心，基本上都會通過。
一直覺得很幸運是由可愛的英國人來指導我們，比起很多吹毛求疵的印度人，我們的instructor不會給太多壓力，也常常鼓勵我們。
莎拉真的是我最愛的instructor之一了!
慶祝 服務訓練 結束!
好啦! 新兵受訓分享先寫到這，剩下的....我之後再完成! (逃~)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
想知道我當年的面試流程，可以看看下面文章! 之後也會陸續分享受訓經驗喔!
卡達航空Final Interview & Medical Check
想看面試經驗分享
卡達航空Final Interview & Medical Check
受訓文章在這~~~
留言列表
